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Flambierbrenner, Creme Brulée Brenner & Bunsenbrenner für die Küche

Liebhaber der französischen Küche aber auch des Sous Vide Garens wissen den Flambierbrenner stets zu schätzen: Sie zaubern hiermit die weltberühmte Crème brulée, erzeugen eine schöne Kruste auf deinem Steak aus dem Sous-Vide Gerät oder flambieren eine Süßspeise vor den Augen Ihrer Gäste. Lassen Sie sich überraschen, für was Sie einen Flambierbrenner nutzen können. Viele jedoch wissen nämlich nicht, dass ein Flambierbrenner in weit aus mehr Situationen verwendet werden kann.



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RÖSLE Flambierbrenner


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RÖSLE Flambierbrenner.Für Süßspeisen wie Crème Brûlée oder für Fleisch und Gemüse. Auch zum Häuten von Paprika und Tomaten. Stufenlose Flammenregulierung (bis zu 1300°C). Mit sicherem … [Mehr Details]


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Küchenprofi Gas Brenner Profi 1920003800 sonstige Kochutensilien – 1920003800


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Jetzt bei Butch.de: Küchenprofi Gas Brenner Profi 1920003800 online kaufen: regelbare Leistung: 412 W… [Mehr Details]


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Lurch 10892 Butangasbrenner II Profi


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Rösle 12844 Flambierbrenner, silber, edelstahl


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Flambierbrenner für Süßspeisen wie Creme Brulee oder für Fleisch und Gemüse. Auch zum Häuten von Paprika und Tomaten. Stufenlose Flammenregulierung (bis zu 1300 °C). Mit … [Mehr Details]


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Rösle 117757 Flambierbrenner 13012 Set Tradition


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Für Süßspeisen wie Crème Brûlée oder für Fleisch und Gemüse. Inklusive 4 Keramikförmchen. … [Mehr Details]


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Rösle 117757 Flambierbrenner 13012 Set Tradition
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Mastrad F46250 Gas- Küchenbrenner Version Pro. Edelstahl rostfrei


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Gas- Küchenbrenner Version Pro. Edelstahl rostfrei… [Mehr Details]


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Küchenprofi Gas Brenner Chef 1919001000 sonstige Kochutensilien – 1919001000


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Tala Flambier-Brenner für die Küche


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Tala Flambier-Brenner für die Küche
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Küchenprofi 19 2500 28 07 Creme-Brulee-Set 7 tlg


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Bestehend aus Gasbrenner und 6 ovalen Schälchen. Ideal zum Karamelisieren, Gratinieren, Überkrusten und Bräunen. Inklusive Rezept. Unbefüllt, zu betreiben mit handelsüblichen Butangas.Backutensilien:Typ: AuflaufformLieferumfang Küchenbedarf:Anzahl Teile: … [Mehr Details]


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DUAL FLAMME Professioneller Küchenbrenner. Beste Flambierbrenner für Creme Brulee Karamellisieren. Ausstattung Sicherheitsssperre | Nachfüllbar. Perfekt für Flambieren. Köstliche Desserts jedes Mal


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Ihre Suche nach dem besten Butangasbrenner/ Flammbierbrenner hat endlich ein Ende! Möchten sie, dass ihre Freunde ihre neuentdeckten Kochkünste beneiden? Mit dem Erwerb eines kulinarischen … [Mehr Details]


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Bunsenbrenner oder Gasbrenner / Flambierbrenner KÜCHENPROFI


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Küchenprofi 1928001005 Crème Brûlée Set 5teilig Eco, Porzellan, weiß, 5 Einheiten


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Das Crème Brulée Set 5-teilig,ist geeignet für ein leckeres Crème Brulée, kleine Käsekuchen und vieles mehr. Der Flambierbrenner mit automatischer Zündung glänzt durch seine einfache … [Mehr Details]


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Takit KBT – Küchenbrenner mit Doppelflamme, Flambierer, von Crème brûlée bis BBQ, von Köchen verwendeter Flambierbrenner – Butangasbrenner – Schwarz


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PROFI-KÜCHENBRENNER – Wird in den feinsten Restaurants eingesetzt und ist perfekt, um den Zucker auf einer Crème brûlée zu karamellisieren, einen Ofenschinken zu glasieren, ein … [Mehr Details]


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Lurch 10890 Butangasbrenner


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Ideal für Crème Brûlée, geflämmtes Rinderfilet etc. Extra große Ausführung Kindersicherung / TÜV GS geprüft Stufenlose Flammenregulierung, Flamme bis 1300°C Dauerfeuer zuschaltbar Mit Tischständer Einfach … [Mehr Details]


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Lurch 10890 Butangasbrenner
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Klarstein Flamenco Nero Keukenbrander, flambeerder, 1300°C, piëzo-ontsteking, butaan, zwart


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Handlicher Küchenbrenner und Lötlampe in einem – für Profi-Köche undHeimwerker.Moderne Piezo-Zündung ohne Streichhölzer; arretierbare Flamme für Erhitzungbis 1300°C.Kein Nachkauf von Gaskartuschen notwendig, Auffüllung erfolgt mit … [Mehr Details]


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Crème Brûlée Gasbrenner Profiausführung


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Crème Brûlée Gasbrenner in der Profiausführung – sofort einsatzbereit mit einer Butangasflasche. Der Brenner verfügt über eine komfortable Piezozündung und einen regulierbaren Gasregler. Der Crème … [Mehr Details]


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Crème Brûlée Gasbrenner Profiausführung
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Küchenbrenner für Crème Brûlée,Professioneller Butangasbrenner mit Kindersicherung,Flambierbrenner für Crème Brûlée,Home Küche& BBQ,nachfüllbar ,Einzelflammen für bis zu 1400°C ,by Vailando(Schwarz)


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Vailando Brenner ist zum Kochen ein fortgeschrittenes, sicheres und kundenfreundliches Hilfsgerät, wie ein Meisterkoch das leckeres Essen zu machen . Über Vailando Brenner 1.Unter Verwendung … [Mehr Details]


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ToCi Creme Brulee Set 7-teilig | 6 weiße Creme Brulee Förmchen 9 cm | 1x Flambiergerät | Schälchen für Ragout Fin | Pastetenform aus Keramik | auch für Schoko-Souffle


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Creme Brulee Brenner – Flambierer mit 6 Förmchen (185 ml)Mit unserem Creme Brulee Set können Sie jetzt ganz einfach Speisen und Süßspeisen der unterschiedlichsten Art … [Mehr Details]


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Leifheit 3118 Crème Brûlée Set


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Schnell zur Hand und immer für eine besondere Köstlichkeit zu haben: Das hochwertige Leifheit Créme Brûlée Geschenkset bietet alles, um Nachtische, Aufläufe und Getränke zu … [Mehr Details]


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Leifheit 3118 Crème Brûlée Set
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Kitchen Craft Flambierbrenner


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Ein klassisches Kochs geheime Zutat, ist dies nachfüllbar Lötlampe ideal zum Erstellen von den letzten Schliff zu einer Vielzahl von Gerichten und Desserts wie Karamelisierung … [Mehr Details]


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Kitchen Craft Flambierbrenner
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COM-FOUR® Mini Flambiergerät zum Überbacken, Flambieren und Karamellisieren (Flambierer)


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Mini Flambierer • Ideal zum Flambieren,Karamelisieren und Überbacken von Haupt-und Süßspeisen. • Leicht nachfüllbar mit handelsüblichen Butan-Feuerzeuggas • mit stufenloser Flammenregulierung • erreicht Temperaturen von … [Mehr Details]


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UVISTAR Butangasbrenner / Klein Flammbierbrenner Edelstahl / für Creme Brulee / Flambierbrenner zum karamelisieren / Einzelflammen für bis zu 1300°C / Ideal für Desserts, Home Küche, BBQ-Grille SILBER


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Highlights: ♥Hergestellt aus hochwertigen Materialien ♥Schön verarbeitet und sehr handlich / Nützlichen Küchenhelfer ♥Vom Anfänger Bäcker bis zum professioneller Chef- das Butan Fackel hilft jedem, … [Mehr Details]


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Ankway bunsenbrenner für die Küche Butangasbrenner für Edelstahl und Aluminium Legierung – Butan einbegriffen nicht


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Feature: * Farbe: slivery mit schwarz * Größe: 4,7 x 2,6 x 6,1 inch * Nettogewicht : 0.46 pound * Gas: Butan (NICHT im Kaufpreis … [Mehr Details]


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Kitchen Torch für Creme Brulee Küchenbrenner Butangasbrenner für Küche Flammentemperatur 1300°C 12*6*15,5cm 210g Butan inbegriffen nicht – Schwarz


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Beschreibung:12 Monats sorgenfrei Garantie und freie Lebenszeit technischen SupportFeature: * Farbe: Schwarz * Größe: 12*6*12,5cm * Nettogewicht : 210g * Gas: Butan (Butan inbegriffen nicht, … [Mehr Details]


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SMAGREHO Küchenbrenner für Crème Brûlée, mit Sicherung, nachfüllbar (Butangas nicht enthalten), Tempereatur bis 1300°C


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Verwendung: Einlötung vom kleinen Teilen. Oberflächliche Bearbeitung von Metall Heizung von Kunststoff Barbecue Der Regler ist versehen mit einer Sicherung, um die unabsichtliche Aktivierung zu … [Mehr Details]


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StillCool Edelstahl Creme Brulee Flambierbrenner zum karamelisieren Köche Fackel Chefs Küche Fackel Butan für Desserts, Home Küche, BBQ-Grille (Schwarz)


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Nestling® Küchenbrenner Lötbrenner und Sturmbrenner Creme Brulee Brenner


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Applications: Cooking and Catering, Factories, shops, ordinary civilian, outdoor travel and so on Type: Micro torch Wall thickness: 20mm Working pressure: 12Pa The number of … [Mehr Details]


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Concise Home Butangasbrenner Flambierbrenner Microflam Brenner Crème Brûlée Gasbrenner Profiausführung


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Produkteigenschaften: 1, Seiko Produkte hergestellt, kann das Produkt Hochtemperatur-Flamme sein. 2, kann an den Standardgasbehälter, bequem und schnell angeschlossen werden 3, Auslass mit Hochtemperatur-Teile, solide … [Mehr Details]


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Rosenstein & Söhne Küchen-Gas-Brenner


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Zaubern Sie herrlich zarte Krusten wie im 5-Sterne-Restaurant Ob Sie eine der bekanntesten Süßspeisen Frankreichs zubereiten oder Ihrem Grillhähnchen den letzten Schliff geben: Eine zarte … [Mehr Details]


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Rosenstein & Söhne Küchen-Gas-Brenner
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Sagaform Flambierbrenner


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Flambieren Sie Ihr Créme Brülée oder viele weitere Desserts wie die ganz großen Köche und seien Sie der Star auf der nächsten Party. Der Flambierbrenner … [Mehr Details]


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Crème Brûlée Brenner Flambiergerät Küchenbrenner Flambierer Anzünder Gasbrenner


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Marke Coney Artikelart Tischfeuerzeug Modell Torchy Zündung Piezo Flamme Blaue Jetflamme Tank Nachfüllbar Material Kunststoff Farbe Bunt sortiert Oberfläche Gefrosted Artikelart 2 Creme Brulee Brenner … [Mehr Details]


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Küchenbrenner Gas Flambierer von Oramics für Crème brûlée, Shisha-Kohle, Zigarren Profi-Flambierbrenner Flambiergerät Sturm-Feuerzeug (Lila)


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Professionelles Brenntool für eine effiziente Leistung bei jeder Anwendung Seien wir doch mal ehrlich: der Oramics Profi-Brenner ist zwar durch sein formschönes Design und der … [Mehr Details]


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Butangasbrenner Flambierbrenner Microflam-Brenner


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100% nagelneu! Professionelle Butanbrenner Taster automatischer Zündung Justierbare Flamme Kontrolle und Selbstzündungs Kompatibel mit Standard-Butan-Gaskartusche Pinpoint Flamme Brennerrohr: Messing verchromt Diese Butanbrenner, die Wahl für … [Mehr Details]


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Butangasbrenner Flambierbrenner Microflam-Brenner
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Mini-Gasbrenner bis 1370 C. Küchenbrenner, Lötbrenner und Sturmbrenner


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Feuerzeug/ Gasbrenner/ Flambierer mit grosser, einstellbarer und arretierbarer Flamme.
– für Tabakpfeifen, Zigarren, Kohle usw. – zum Anfeuern von Grill, Kerzen, Feuerwerk, Kamin – für … [Mehr Details]


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Flambiergerät Coney in schöner Geschenkverpackung mit Samteinlage – Creme Brulee Flambierer – Flambierbrenner – Brenner –


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Ideal zum Flambieren und Karamellisieren von Speisen (Creme Brulee)
aber auch super geeignet zum Löten, Erwärmen, Einbrennen, Schrumpfen und Verzinken… [Mehr Details]


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Karamell-Köstlichkeiten Nicht ohne meinen Flambierbrenner!

Flambierbrenner erzeugen über 800 Grad, bis zu 1300 Grad Celsius. Daher sollte mit diesem Gerät sehr vorsichtig umgegangen werden, beziehungsweise statten alle Hersteller die Flambierbrenner mit einer meist stufenlosen Flammenregulierung aus. Qualitativ hochwertige Flambierbrenner werden mit einer Kindersicherung produziert bei diesen Temperaturen sollte darauf nicht verzichtet werden. Diese hohe Temperatur verdeutlicht, weshalb die meisten Geräte die Funktion enthalten, dass sowohl die Temperatur, die Flammenstärke und sogar die Flammenbreite eingestellt werden kann.

Er dient zum Karamelisieren von Crème Brulée oder anderen Desserts die mit einer Zuckerschicht bestreut werden. Im Gegensatz zum Karamelisieren im Ofen schmilzt der Zucker in der Flamme des Brenners beim Zusehen, so daß die Creme im unteren Bereich kühl bleibt. Befüllt wird der Brenner mit handelsüblichem Feuerzeuggas.

Ein Flambierbrenner ist ein idealer Helfer in der Küche. In vielen Fällen wird der Flambierbrenner zwar lediglich für eine Crème Brulée verwendet, doch er ist weitaus vielseitiger verwendbar.

Mit Sicherheit ein heißer Auftritt

Einen Flambierbrenner können Sie bereits sehr günstig erwerben. Ab einem Betrag von 15 Euro finden Sie Modelle, die sich jedoch aufgrund Ihrer Bedienung von preislich höheren Geräten abheben. Logischerweise kann ein günstiges Modell nicht alle Funktionen besitzen, die auch ein teures Modell hat. Trotz allem sind auch die günstigen Varianten voll funktionsfähig und reichen für den Alltagsgebrauch in jedem Fall aus.

Die einfachste und weitaus günstigste Möglichkeit, einen Flambierbrenner zu kaufen, stellt das Internet dar. Auf diese Weise können Sie in Ruhe alle Modelle ansehen und sich für Ihren Favoriten entscheiden. Ebenfalls haben wir darauf geachtet, dass das Preis-Leistungsverhältnis zu einhundert Prozent stimmig ist.

Ein Flambierbrenner kann zur Zubereitung der verschiedensten Speisen eingesetzt werden. So dient er beispielsweise zum Karamellisieren sowie Flambieren der verschiedensten Süßigkeiten. Das bekannteste Beispiel hier ist zwar die Crème Brulée, doch es damit unter anderem ebenfalls möglich, eine schmackhafte Crème Caramel zu zaubern. Mithilfe eines Flambierbrenners bildet sich aber auch bei den verschiedensten Fleischgerichten, wie etwa Entenbrust, eine knackige Haut sowie eine krosse Kruste. Selbst in vegetarischen Gefilden ist es möglich, den Flambierbrenner einzusetzen. So kann damit beispielsweise bei verschiedenen Gemüsesorten, wie etwa Paprika, recht einfach und schnell die Schale abgezogen werden. Ebenso lohnt es sich, einen Flambierbrenner bei herzhaften Käseaufläufen sowie leckeren Kartoffelgratins zu verwenden: Hier bildet sich mit seiner Hilfe nicht nur eine ansehnliche Bräune, sondern ebenfalls ein feines Röstaroma. Es empfiehlt sich also, auch ein bisschen mit dem Flambierbrenner zu experimentieren und ihn auf verschiedene Weisen einzusetzen. So entstehen mit nur sehr wenig Aufwand die unterschiedlichsten, köstlichsten Speisen.

Im Hausgebrauch ist das zumeist ein etwas größeres Feuerzeug mit seitlichem, starkem Flammenaustritt und nachfüllbarem Butan-UN1950-Gasbehälter. Wer nur einmal im Jahr Crème brulée oder ihre spanische Schwester Crema Catalana kocht, wird das Teil vielleicht gar nicht finden in der großen Schlamperschublade zwischen Spicknadel, Raviolirad, Herzausstecher, Trüffelhobel und Eierschalensollbruchstellenverursacher.

Logisch, dass viele Hersteller einen Flambierbrenner produzieren. So befinden sich mittlerweile viele Modelle auf dem Markt und beim Flambierer kaufen sollten Sie auf einige Fakten achten:

In Profiküchen sieht man dagegen oft eine andere Alternative: Der Salamander, ein Topgrill, der heute nicht mehr mit Heizspiralen arbeitet, sondern mit Halogenheizkörpern, die mehr als fünf Kilowatt Starkstrom binnen drei Sekunden in 400 Grad Hitze verwandeln. Mit Hilfe dieser kurzen Intensivheizung können die Köche mäßig zubereitetes Fleisch aufkrossen, die verschlammte Zuckerschicht auf der Crème brulée blitzschnell nachkaramellisieren, laffe Geflügelhaut glasieren oder wegen desorganisierter Serviceabläufe erkaltete Speisen auf dem Teller in Sekundenschnelle warm machen.

Befinden sich Kinder im Haushalt, sollte das Gerät zudem über eine Kindersicherung verfügen, denn Verbotenes macht oft am meisten Spaß. Sind die Geräte rostfrei, sind sie beständig gegen Korrosion und Säuren und leisten damit einen wertvollen Beitrag zur Hygiene. Dass Rösle solche Helferlein anbietet, ist Verbrauchern bekannt. Doch diese kaufen auch Modelle von Gefu, Contacto und Küchenprofi gern. Besonders Edelstahl- und Kunststoff-Varianten in verschiedenen Längen von 14 bis 28 cm und Farben wie Silber treffen den Geschmack eines breiten Publikums.

Creme Brulee Brenner

Mit einem Flambierbrenner können Sie den Zucker einer Süßspeise zum Schmelzen bringen durch das Flambieren oder eine Süßigkeit karamellisieren. Wichtig in diesem Fall ist die Tatsache, dass nur der Zucker schmilzt, der sich auf der Oberfläche der Süßspeise befindet. Die darunter liegende eigentliche Speise sollte hierbei nicht erwärmt werden.

So wird unerwünschtes Experimentieren mit dem Gerät vonseiten des Nachwuchses ganz einfach vermieden. Des Weiteren findet man im Handel auch rostfreie Flambierbrenner, sodass hier weder Säuren noch Korrosion eine Chance haben. Flambierbrenner werden in den unterschiedlichsten Farben und Längen angeboten. Während die Farbwahl natürlich ganz nach persönlichem Geschmack erfolgen kann, sollte bei der Länge beachtet werden, dass der Flambierbrenner gut in der Hand liegt und außerdem nicht zu schwer ist. Ein Flambierbrenner besteht in der Regel aus Kunststoff oder Edelstahl. Mit beiden Varianten ist es möglich, leckere Speisen zuzubereiten, jedoch bringt Edelstahl zumeist eine längere Haltbarkeit mit. Beim Kauf von einem Flambierbrenner ist es generell empfehlenswert, auf eine hohe Qualität zu achten. Hochwertige Flambierbrenner zeichnen sich beispielsweise durch ein einfaches Handling sowie gute Flambierergebnisse aus.

Er dient zum Karamelisieren von Crème brulée oder anderen Desserts die mit einer Zuckerschicht bestreut werden. Im Gegensatz zum Karamelisieren im Ofen schmilzt der Zucker in der Flamme des Brenners beim Zusehen, so daß die Creme im unteren Bereich kühl bleibt. Befüllt wird der Brenner mit handelsüblichem Feuerzeuggas.

Zu den weiteren Pluspunkten eines Flambierbrenners gehört, dass beispielsweise eine Vielzahl an Modellen mit einem sicher und oftmals auch abnehmbaren Standfuß ausgestattet ist. Auf diese Weise ist es durchaus auch möglich, dauerhaft Speisen zuzubereiten. So reicht ein Tankinhalt zumeist für immerhin bis zu 60 Minuten. Zudem ist die Flammenstärke normalerweise stufenlos regulierbar. Allerdings sollte man beachten, dass ein Flambierbrenner aus Gründen der Sicherheit in der Regel mit einem leeren Tank geliefert wird. Das Auffüllen ist jedoch ganz einfach, mit herkömmlichem Feuerzeuggas, sprich Butangas, möglich. Wer sich für ein Modell mit Füllstandsanzeige entscheidet, der kann zudem schnell und einfach erkennen, wann es notwendig ist, Gas nachzufüllen. Außerdem ist es bei einem Haushalt mit Kindern empfehlenswert, dass der Flambierbrenner eine Kindersicherung besitzt.